保存牛奶要注意，一般的家庭生活，家里都会囤很多牛奶，如果一次性买太多的话，容易坏掉过期，下面详细给大家分享关于保存牛奶要注意的事项。
保存牛奶要注意1
保存牛奶要注意以下几点：
(1)、鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。
(2)、不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。
(3)、牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。
(4)、牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。
(5)、过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。
如何保存软包装牛奶呢？
牛奶取回后，如果马上饮用，稍加煮沸即可。如不立即饮用，可放入冰箱中。存放前应将袋子外表清洗擦干，防止表面灰尘污染其他食物，并且不要开口，以防吸附异味。
牛奶保存的最佳温度为2～8度，一般可存放2～3天。
袋装牛奶如果经过了巴氏消毒法低温杀菌，是保质期较短的鲜牛奶，需要在冷藏环境中保存，避免微生物生长。如果长达保质期几个月，是那种经过超高温消毒过的牛奶，只需要在阴凉、干燥的常温环境中保存就可以。
1、鲜牛奶冷藏保存
牛奶的消毒方式一般有两种，巴氏消毒和超高温消毒。巴氏消毒奶是一种低温杀菌牛奶，牛奶的营养成分没有多大的变化，牛奶中的病毒都被杀灭，但还存有部分微生物。所以保质期只有几天，并且需要在冷藏环境中保存，防止微生物生长。
2、常温奶常温保存
常温奶是用超高温灭菌的`牛奶，有的牛奶包装上写有经“UHT”加工，就是超高温灭菌过的。牛奶经过超高温消毒后，牛奶中有害的细菌病毒和微生物都被杀灭了。只要避免阳光照射，保存在阴凉、干燥的环境下就可以了，能够保存几个月甚至一年以上。
保质期越长的牛奶，灭菌的温度设置的越高。通过高温杀菌后的牛奶，不仅其中的细菌、微生物会被杀灭。牛奶中的营养成分也会流失的更多，所以保质期越短的鲜牛奶营养成分会更丰富。
保存牛奶要注意2
纯牛奶如何保存
1、金典纯牛奶可以冷藏保存。纯牛奶是两种保存方式，一种是常温保存，还有一种是冷藏保存，如果是鲜纯牛奶，最好是存放在冰箱中冷藏保存，鲜纯牛奶不放在冰箱冷藏保存的话，很容易变质。
保存纯牛奶如果是放在常温环境中保存的话，注意保质期，一般来说纯牛奶的保质期都比较的短，不要放久了让纯牛奶变质了。
2、金典纯牛奶冷藏不会丢失营养成分，纯牛奶放入冰箱冷藏保存不会丢失纯牛奶的营养成分，纯牛奶本身营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，冷藏保存的纯牛奶也不会生成对人体有害的.物质，而且纯牛奶保存在低温的环境，会让其甜味更为突出。
夏天喝的话，冰冰凉凉的口感更美味，而且冰箱中的低温会抑制纯牛奶里面的细菌等微生物的活跃程度，避免纯牛奶在短期内发生变质现象，还可以适当地延长纯牛奶的保质期，因此纯牛奶放冰箱冷藏较为合适。
3、开封后的金典纯牛奶需注意盖紧封口冷藏，避免细菌滋生，一般能保存一天。
4、金典纯牛奶冷藏存放时间要根据具体情况而定。纯牛奶冷藏可以放多久要看具体是什么牛奶，纯牛奶的可食用期限会在包装盒上面标明，例如：低温保存21天或者保存6个月等。
5、金典纯牛奶冷藏后拿出来放常温会不会坏，首先要看买的牛奶是属于低温奶还是常温奶，如果是低温奶只能冷藏保存，保存温度一般在4℃，而且保质期一般在7天以内，冷藏后拿出来放常温很快就会坏了；如果是常温奶的话就没有问题，冷藏或者常温都可以放。
6、金典纯牛奶不能放在冷冻区。牛奶不可以放在零下10度的地方存放，会结冰。牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。
保存牛奶要注意3
喝新鲜牛奶要注意什么
鲜牛奶的保质期比较短，即使放在冰箱中冷藏也只能保存两到三天左右，再长就有变质的危险，尤其是夏天，保存时间更短。因此，喝鲜牛奶建议少量购买，订购每天配送的鲜牛奶是最好的。
许多人爱喝热牛奶，会把买来的鲜牛奶加热后再食用，加热鲜牛奶要注意，鲜牛奶不宜带包装直接加热，建议倒入杯子里隔水加热。
有的鲜牛奶是袋装包装的，很多人喜欢拿过牛奶直接咬开喝，这样容易把牛奶包装袋上的细菌和印刷图案等吃下去，危害人体健康。
水在牛奶中占较大比重，空腹喝较多的牛奶，稀释了胃液，不利于食物的消化和吸收；另外空腹时肠蠕动很快，喝完牛奶容易腹泻。
鲜牛奶营养价值虽高，但也不宜多喝，一天之内牛奶建议不要超过500ml，否则容易导致腹泻等情况。
1、早餐喝
一夜的睡眠后，身体需要摄入较多的营养才能恢复好精神，而鲜牛奶中含有丰富的蛋白质、维生素、钙等人体所需的营养和能量，搭配面包、馒头、饼干等食材一起食用营养更加全面均衡，为一上午的工作和学习提供活力。不过要注意，鲜牛奶不宜空腹食用，建议先吃一些早餐垫垫底再喝牛奶。
2、睡前喝
睡眠时人体血液中的`钙含量便会逐渐降低，其骨组织中的一部分钙盐便溶解进入血液中，以维持稳定的血钙浓度，如果睡前喝了牛奶，其中含有的钙能填补身体所需，达到较好的补钙效果，促进身体健康发育，预防骨质疏松，如果有一些饿，还可以搭配坚果或蔬果当做夜宵。
3、饭前30分钟喝
餐前食用牛奶评估餐后血糖值的研究发现，饭前30分钟喝牛奶，饭后血糖值会比饭后喝牛奶更低；并且饭前喝牛奶能起到一定的饱腹作用，能减少吃饭时食物的摄入量，对于想控制血糖、不想长胖的人来说是不错的选择。
