鉴别膨大的西瓜，看外表看颜色看看西瓜的瓜皮，上面的条纹清不清晰，均不均匀，黄绿颜色的分布是否有巨大的差异。
如何鉴别膨大的西瓜1
膨大西瓜”可按照“看、尝、存”三步法来判定。
一看：施用了膨大果剂的西瓜最大特点就是个儿大，现在不是西瓜成熟的旺季，一般西瓜也就是4公斤左右，但打了膨大剂的西瓜甚至能达到十几公斤。自然成熟的西瓜，西瓜籽黑且饱满，而施药西瓜，时间短，积温达不到，瓜瓤红了，可瓜籽却仍然瘪瘪的发白。
二尝：购买水果时最好是先尝后买。正常成熟的瓜甜度达到8度以上，口感很好，打了膨大剂的西瓜味道很淡，不怎么甜，咬起来不沙不爽脆，没有西瓜的清香味。
三存：正常西瓜一般可保存一周以上，而打了膨大剂的西瓜，保存上两三天就开始腐烂变质。这是因为激素仍会发挥催熟作用，使西瓜不耐贮藏。
西瓜怎么挑选
1、看瓜藤：挑选西瓜可以看瓜藤，自然成熟的西瓜，瓜藤旁的根须处于干燥状态，而未完全成熟的西瓜，根须为青色或 湿润状态，并且新鲜的'西瓜瓜藤嫩绿挺拔，存放时间长的西瓜，瓜藤较为萎蔫卷曲。
2、看纹路：西瓜可以看纹路挑选，一般纹路较为均匀，没有断裂迹象的西瓜口感偏甜，品质更好，而西瓜表面的纹路分 布不均，而且还会突然出现断裂的迹象，则表明西瓜的口感偏淡，品质较差。
3、听声音：挑选西瓜可以听声音，首先用一只手托住西瓜，另一只手轻轻拍打西瓜，如果听到砰砰砰的声音，较为清 脆，则表示西瓜自然熟透，如果听到的声音较为沉闷，表示西瓜未完全成熟。
如何鉴别膨大的西瓜2
西瓜如何保存
1、冰箱冷藏法：将西瓜用保鲜膜包起来，然后将西瓜放置在冰箱中冷藏即可。
2、凉水保鲜法：用保鲜膜将西瓜包裹住，然后在一个足够大的盆里放入半盆凉水，将西瓜放入凉水中，一天换三次水即可。
西瓜可以放在冰箱过夜吗
保存得当的话可以。从健康的角度来说，西瓜最好是不要放冰箱过夜，最好是当天吃完，西瓜中水分含量比较充足，而且在西瓜果肉中含有较为丰富的糖类物质，西瓜味道可口，食用西瓜可以起到生津止渴、利尿等功效，从健康的角度来说，西瓜最好是当天吃完，若是吃不完的话建议购买小一些的西瓜，不要买个头太大的西瓜，以免造成浪费。 若是实在是吃不完的话，可以将西瓜用保鲜膜包裹住，然后放在冰箱冷藏保存起来。
西瓜有点变味可以吃吗
不能吃。正常情况下，西瓜的`味道十分甘甜，汁水也非常丰富，这也是西瓜在众多水果当中脱颖而出的原因之一，但若是吃了变酸、变苦、有烂味等奇怪味道的西瓜，说明这个西瓜它已经出现腐坏变质或其他异常现象，是不能继续吃的，否则会危害身体健康。
如何挑选西瓜
1.观察瓜蒂：如果瓜蒂是绿色的，则说明它的新鲜的瓜。如果瓜蒂较干且枯黄，则说明西瓜摘下来时间有点久。
2.观察大小：要挑大小适宜的，不是越大的西瓜越好。
3.观察瓜皮：西瓜皮上会一块黄色的区域，这是因为此区域是坐在地上，太阳晒不到。黄色区域要越少瓜才越好。还有瓜的纹路清晰，表皮光滑且有光泽，则说明是好瓜。
4.观察瓜的底部：底部会有一个圆圈，圆圈越小的，而且突出，则说明西瓜比较甜。
5.听声音：拿手指轻弹西瓜表面，如果声音是疲而浊，且有震动的传音，则说明是熟瓜。
如何鉴别膨大的西瓜3
挑西瓜的方法
1、拍脑门的声音。拍拍西瓜，如果西瓜发出清脆的啪啪声，这说明挑出的西瓜是个生瓜。这个声音就和拍脑门的声音很像。
2、拍肚子的声音。拍拍西瓜，如果发出的声音听着有点闷，还有点浑浊，就说明这个瓜萎了，也就是熟过了，这个声音和拍肚子的声音很像。
3、拍胸膛的声音。如果拍西瓜时发出的是像拍胸膛般浑厚的声音，那说明这是一个熟的正好的瓜。切开看看，薄皮沙瓤，肉色诱人，忍不住要咬一口呢！
一招多变
1、巧辨好瓷器
轻敲瓷器，如果发出的是脆脆的声音，就说明瓷器的质量很好；如果发出的是哑哑的声音，就说明瓷器质量不好。
2、巧辨钢化玻璃
挑玻璃，来听声，如果听着是脆声，这是钢化玻璃出的声音；如果听着是哑声，这是普通玻璃出的声音。
隔夜西瓜中是否会产生有害菌
首先，要理解的是，大多数水果都含有天然的细菌，这些细菌是有益的，可以帮助我们的身体维持正常的生理功能。但是，当这些细菌在外界条件下得到滋生，就可能成为有害的微生物，使人生病。那么，隔夜西瓜中是否会因为时间和环境的因素而滋生有害菌呢？
据专家的研究，隔夜的西瓜通常不会导致食品中毒，因为其含水量和含糖分较高，这可以帮助防止细菌滋生。但是，这并不代表隔夜西瓜是安全的，当西瓜的表面或裂口上存在有害细菌时，菌落会迅速生长繁殖，导致食品污染。
对于某些脆弱的人来说，如孕妇、老人、儿童和免疫系统较弱的人群，隔夜西瓜所带来的'风险尤其需要注意。所以，尽管隔夜西瓜通常不是问题，但仍然建议在存放之前将剩余的西瓜放到冰箱里，这可以帮助延长它的寿命并防止任何不合适的生长环境。
如何保存西瓜以确保其安全
现在，在超市里买到的许多西瓜，都是经过植物保护剂和化肥处理过的。因此，如果你想让你的西瓜完全保持安全，不吃剩下的部分，或者你确信你可以机智地储存它，以便不会让细菌在表面滋生。
以下是一些有关保存隔夜西瓜的方法：
1. 当你回家后买到西瓜时，洗干净手，切开它，在之后，将除去的部分盖上保鲜膜并储存在冰箱中。
2. 将西瓜切成小块，然后分别保存在食品保鲜袋或塑料密封袋中，冷藏保存。
3. 如果你在洒冷水后，把整个西瓜放进冰箱，你可以尝试用保鲜膜覆盖住西瓜轮，来防止冰箱中的氧气进入去劣化食品。
无论您采用哪种方法，记住，隔夜西瓜不应该在外面存放过长时间，即使是在室温环境下,应该及时清理和储存。
西瓜的营养价值
作为夏季最受欢迎的水果之一，西瓜口感清爽，而且特别的适合消暑，更有助于身体健康。西瓜的营养价值很高，它含有大量的维生素C和维生素A，有利于提高人体抵抗力和免疫力，有助于预防感冒和其它呼吸道疾病。此外，西瓜还含有丰富的纤维素，可以促进肠胃蠕动，有利于消化和排泄。此外，西瓜还含有大量的糖分和水分，因此对于身体需要补充水分的人群来说是不可多得的食品。
在保证自身安全的情况下，食用西瓜是非常健康和美味的。选择成熟的西瓜，根据自己的需要切割和储存，并尽可能将剩余部分保存在冰箱中，可以保证隔夜的西瓜的健康和安全，让您即可享受到它的美味，也能得到照顾自身身体健康的营养价值。
