红豆鸽子汤的做法，红豆鸽子汤是非常美味又营养的一道美食，鸽子食用可可以促进身体发育，补血等功效，下面给大家详细分享红豆鸽子汤的做法。
红豆鸽子汤的做法1
在制作红豆鸽子汤时，你需要准备一些原材料，如鸽子、红豆、枸杞、生姜、料酒和盐。具体的做法如下：
1.清洗食材。先用清水洗净鸽子，并放入液体中，余下的清洗水去除。然后洗净生姜、枸杞和红豆。
2.焯水。将净洗的鸽子放入锅中，倒入足够的清水，注入1-2勺料酒。大火煮沸后将其焯水，撇去浮沫，约焯水5分钟即可。
3.煮汤。倒入清洁的水，放入焯过水的鸽子，加入枸杞和姜片。使用小火煮沸，炖煮2至3小时。
4.加入红豆。制作红豆汤需要花费一些时间。在煮汤时，将红豆放到少量清水中炖煮，至红豆变得非常柔软。然后将煮好的红豆汁倒入鸽子汤中，加盐调味，即可煮好。
此时你口中的红豆鸽子汤已经好了。食用的时候，建议将鸽子肉和汤分开吃。因为鸽子肉很硬，吃起来不容易咀嚼，比较不利于消化。而汤可以促进身体新陈代谢，有助于快速恢复元气。
此外，身体的营养需求增加了，膳食应该多样化，而且以易于消化的流食为主。比如，可以通过频繁的进食瘦肉汤、花旗参汤、燕窝等支持身体的恢复过程。
鸽子红豆汤功效与作用有哪些
1.红豆花生鸽子汤
鸽子汤怎么炖好喝又营养，补血鸽子汤的6种配方
食材:红豆和花生各20克，鸽子1只，生姜片适量
做法：乳鸽去内脏，清洗干净后放入开水中焯2分钟，捞起沥干备用。将乳鸽放入炖盅中，放入生姜、红豆和花生，加适量清水，大火煮开，小火继续煮3小时。少许食盐调味即可。
功效：红豆花生鸽子汤含有优质的蛋白质和钙质，能够很好地补充营养。同时这道汤能够起到补血养血、补益肝肾、活血调经等多种功效，很适合女性人群食用。
2.红枣桂圆鸽子汤
鸽子汤怎么炖好喝又营养，补血鸽子汤的6种配方
食材：红枣5颗、桂圆5颗、乳鸽1只，生姜片适量
做法：乳鸽去内脏，清洗干净后切块，放入开水中焯2分钟，捞起沥干备用。将乳鸽放入炖盅中，放入生姜和适量清水，大火煮开，放红枣和桂圆，转小火继续煲1小时，少许食盐调味即可。
功效：红枣桂圆鸽子汤具有补血益气、养心安神、补益肝肾的`功效，对于体质虚弱、贫血、失眠的人群都是比较适合的。
3.山药枸杞鸽子汤
鸽子汤怎么炖好喝又营养，补血鸽子汤的6种配方
食材：山药1根，枸杞10克，乳鸽1只，生姜适量
做法：乳鸽处理干净后切块，放入开水中焯2分钟，捞起沥干备用。将乳鸽放入炖盅中，放入生姜和适量清水，大火煮开，再加入处理好的山药块，转小火继续煲1-1.5小时，加入枸杞子稍焖一会儿，少许食盐调味即可。
功效：山药枸杞鸽子汤具有补益肝肾、补肾益精、养肝补血的作用，对于肝肾亏虚的人群是非常适用的，能够很好地调理肝肾、增强体质。
红豆鸽子汤的做法2
鸽子汤的功效与作用
1、滋补强壮身体
鸽子汤的营养非常丰富，鸽子汤中含有丰富的蛋白质，而且是高蛋白，鸽子汤中还含有很多人体所需的氨基酸，易于被人体消化和吸收，能够促进人体的新陈代谢，补充身体营养，所以鸽子汤能缓解体虚也能强壮身体。
2、健脑益智延年益寿
喝鸽子汤对大脑是非常好的.，因为鸽子当中含有一种独特的物质，那就是脑磷脂，它可以促进脑细胞的新陈代谢，经常喝鸽子汤能够提高记忆力，而且鸽子汤还具有延年益寿的作用，所以鸽子汤非常适合长期从事脑力工作的人食用。
3、美容养颜
鸽子汤具有美容养颜的作用，因为鸽子当中含有大量的蛋白质和人体所需的氨基酸，还有丰富的软骨素成分，经常食用，对人体皮肤是非常好的，可以增加皮肤的弹性，使皮肤变得更加的光滑细腻，还可以减少皱纹。
4、促进人类病后身体恢复
鸽子汤还能用于人类病后身体的调养，它能缓解体虚，也能补血消毒退热，对人类病后身体的恢复大有好处。鸽子汤中还含有大量的胶原蛋白，人们在出现外伤或者手术以后，多喝一些鸽子汤，还能加快伤口愈合。
鸽子汤的做法
1、在家自己炖鸽子汤时，应该准备鸽子一只，香菇2到3朵，木耳少量，山药半根，红枣和枸杞各适量准备一些，另外姜和葱，一斤，料酒，还有食用盐，也要适量准备一些。
2、把准备好的鸽子宰杀干净，放在沸水中焯去血水，取出以后放在砂锅中，再加入准备好的姜片和葱段以及红枣，随后放入泡好的香菇，加入足量清水，用中火炖至一小时。
红豆鸽子汤的做法3
月子餐鸽子汤的做法
1、将杀好的信鸽闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹，否则闷血不起作用。鸽肉块过开水后捞起，准备炖汤用，再准备炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。
2、将姜片烧出味，再倒入过开水后的鸽肉块翻炒，二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。
坐月子吃鸽子的好处
1、鸽肉易于消化，具有滋补益气，祛风解毒的.功能，对产后体弱，血虚闭经，头晕神疲有很好的补益治疗作用。坐月子期间喝鸽子汤有助于恢复体力，愈合伤口，除此只在还能让母乳更加充满营养。
2、鸽子肉含有大量的蛋白质，产后妈妈适量食用鸽肉，可以吸收其营养，增强身体体质，补血补气。另外，鸽肉的脂肪量较低，适合产后需要瘦身的妈妈，可以有效预防肥胖。
上面说的月子餐鸽子汤方法就是最标准的做法，按照这个方法来烹饪的鸽子汤，不禁最大程度的保留了鸽子的营养，加入了姜片还能驱寒祛湿，还去掉了腥味，让汤更加美味。坐月子的产妇喝鸽子汤有益于身体恢复的同时，保持身材也是很好的。
