这款菜肴中，混合了三种营养十分丰富的食材，口感香浓，味道可口。而我们也知道，孕妇怀孕期间，饮食是需要十分注意的。那么，这道菜适合孕妇食用吗。
番茄和牛腩对于孕妇都是十分好的哦。因为番茄红素具有独特的抗氧化能力番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压的功效。对于补充孕妇的维生素也是非常好的哦。而牛腩食用，可以帮助孕妇，预防缺铁性贫血，而且能够增强准妈妈们的免疫力。但是要注意，食用一定要适量。
土豆中有丰富的维生素B和维生素C，以及大量的膳食纤维和矿物质，可以促进消化、提高准妈妈的免疫力，也有助于胎宝宝成长发育。但是土豆中含有生物碱，尤其是发绿、发芽的土豆中生物碱更多。怀孕初期的准妈妈要尽量少吃土豆，食用的时候一定记得将土豆发绿或发芽的部分切除掉食用，避免摄入生物碱导致胎儿畸形的。
随着时代的发展，高压锅已经走进很多家庭的厨房。而高压锅之所以大受欢迎的原因，是因为用高压锅炖食物可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，它以独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节约了能源；和电压锅相比，高压锅西红柿炖牛腩别有一番风味。
高压锅西红柿炖牛腩的具体做法为：
1、因高压锅的使用原理为放食物、合盖、加温、冷却，放气、开盖几个步骤，在使用高压锅西红柿炖牛腩前一定要先准备好食材。
2、食材的准备可根据饭量的大小和口味的清淡与否适当添加。所以牛腩，土豆：适量，葱段：少许，木耳：少许，姜片：少许，蒜瓣：少许，八角：少许 ，大料：少许。
3、将牛腩切块，焯水，去掉血沫，留适当水。
4、将焯好水的牛腩连汤倒入高压锅内，放入土豆块，木耳葱姜蒜一并放入锅内。
5、根据个人口味放适量的干辣椒。
6、酱油，糖，料酒，盐适量，根据高压锅的使用说明调节时间。
7、中火炖至15分钟就可以食用了。
这是一道快手家常菜，美味而又健康，牛腩炖烂入味，土豆软糯可口，很适合零厨艺的朋友制作，绝对是道快手的宴客菜，只是高压锅对营养的破坏也比较大
